Pudim de Doce de Leite com Coco Queimado

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Ingredientes (7)


Calda



Preparo

  1. 1.
    Bata no liquidificador o doce de leite, o leite e os ovos, até a misturar ficar homogênea.
  2. 2.
    Adicione o coco queimado, e bata rapidamente, na função pulsar, só para misturar o coco queimado.
  3. 3.
    Coloque essa mistura na forma caramelizada e asse em forno pré-aquecido (180°C), por cerca de 1 hora.
  4. 4.
    Deixe esfriar e desenforme.

Calda

  1. 1.
    Em uma panela, derreta o açúcar, acrescente a água fervente e mexa com uma colher de pau.
  2. 2.
    Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar.
  3. 3.
    Caramelize uma forma de pudim.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 10 porções

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