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Pudim de Leite Condensado 14 Bis

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Ingredientes (7)


Calda



Preparo

  1. 1.
    Coloque no liquidificador 3 ovos e bata por 1 minuto.
  2. 2.
    Adicione o leite condensado, o leite, o queijo, as raspas de limão e bata por mais 3 minutos.
  3. 3.
    Faça a calda com o açúcar e espalhe uma parte dela na forma própria para pudim.
  4. 4.
    Pegue uma panela de pressão e coloque 2 1/2 xícaras (chá) de água.
  5. 5.
    Coloque a forma forrada com a calda, ainda vazia dentro da panela de pressão.
  6. 6.
    Logo após coloque a mistura do liquidificador na forma.
  7. 7.
    Feche a panela de pressão e coloque em fogo baixo.
  8. 8.
    Quando pegar pressão, marque 14 minutos e desligue o fogo.
  9. 9.
    Só abra a panela depois que esfriar.
  10. 10.
    Retire a forma, leve por 10 minutos à geladeira e desenforme em um prato, colocando o restante da calda por cima.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 8 porções

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