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Pudim de leite condensado

Já Fiz

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Ingredientes (4)



Como Fazer

  1. Comece preparando a calda: espalhe o açúcar no fundo de uma panela grande e leve ao fogo brando, deixando derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte 1/2 xic de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar. Forre com esta calda uma forma peq. para pudim e reserve. Misture numa tigela ou no copo do liqüidificador: o leite moça, o leite e os ovos até que fiquem bem ligados. Não há necessidade de bater muito. Despeje na forma caramelizada; Cubra-a com papel alumínio amarrando com barbante em volta. Asse em banho-maria em forno médio (180) por cerca de 1 hora e 30 min.
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