Pudim de Leite Moça

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Ingredientes (4)



Preparo

  1. 1.
    Prepare a calda: espalhe o açúcar no fundo de uma panela e leve ao fogo brando, deixe derreter suavemente. Quando estiver bem dourado, junte 1/2 xicara de chá de água fervente e mexa com uma colher de pau. Deixe ferver até dissolver. Forre a forma e reserve.
  2. 2.
    Bata no liquidificador o leite moça, os ovos e o leite. Despeje na forma caramelizada.
  3. 3.
    Asse em banho maria em forno médio (175º) por cerca de 1h e 30m

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