Pudim de Leite
sem lactose·sem glúten·
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Calda
- 2.Em uma panela de fundo largo derreta o açúcar até ficar dourado. Junte meia xícara (chá) de água quente e mexa com uma colher. Deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar e a calda engrossar, coloque delicadamente a água fervente e misture até formar uma calda. Se formarem grumos, não se preocupe: eles se dissolverão. Forre com a calda uma fôrma com furo central (19cm de diâmetro) e reserve.
- 3.Pudim
- 4.Bata muito bem os ovos. Acrescente o leite condensado e misture bem. Misture uma medida de leite de cada vez. Despeje na fôrma reservada. Tampe com papel alumínio, e passe um barbante para ficar bem fechado. Asse em banho-maria, em forno médio (180ºC), por cerca de 1 hora e 30 minutos. Retire do forno e deixe esfriar. Depois de frio, leve para a geladeira por cerca de 6 horas (por exemplo: faça à noite, e desenforme no dia dia seguinte). Desenforme num recipiente fundo ou com lado alto, para não escorrer fora a calda, e sirva a seguir.
por Luciana S
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