Pudim de Leite
sem lactose·sem glúten·
Essa receita aqui comprova que não tem como ficar sem leite em casa! Seja vegetal, animal ou em pó, seu leite para deixar suas receitas deliciosas está no Carrefour!
Preparo
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Em uma panela grande e funda dissolva bem o leite e o açúcar, mexendo bem.
- 2.Leve ao fogo brando e deixe a mistura ferver até o leite ficar cor de caramelo bem claro (igual a cor do café com leite bem clarinho).
- 3.Uma dica boa: para que não derrame enquanto ferve, coloque no fundo da panela um prato refratário ou de porcelana pequeno (pires ou de pão), virado para baixo.
- 4.Depois de esfriar, bata levemente os ovos em uma tigela e acrecente ao leite. Misture muito bem.
- 5.Caramelize a forma do pudim e coloque a mistura. Leve ao forno e asse em banho maria, com a forma tapada por aproximadamente 45-50 minutos em fogo médio-alto.
- 6.Deixe esfriar e desenforme.
- 7.Pode-se cozinhar este pudim no pudim no microondas.
- 8.Caramelize uma forma para microondas, coloque a mistura, cozinhe por 18 minutos na potência máxima.
- 9.Desenforme depois de bem gelado.
por Angelica Arruda
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