Pudim de Milho Verde

Ingredientes

• 1. Bata no liquidificador o leite com o milho verde já escorrido (abrindo a lata do milho verde, vai ter, além do milho, uma aguinha.

• 2. Joga essa aguinha fora que além de ser ruim, não serve para nada, só para conservar o milho!).

• 3. Passe por uma peneira, o bagaço jogue fora e o líquido devolva para o liquidificador.

• 4. Convém passar uma água no copo do liquidificador, porque senão vão ficar casquinhas do milho.

• 5. Aí acrescenta o leite condensado, os ovos, a maizena, a baunilha e o açúcar.

• 6. Bata tudo muito bem.

• 7. Caramele uma forma* e coloque a mistura do liquidificador, levando para cozinhar em banho-maria** por mais ou menos 50 minutos, ou até que espetando uma faca, ela saia limpa.

• 8. Depois de cozido, leve à geladeira de um dia para o outro, desenforme e sirva.