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Pudim de Pão Caramelizado

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Bata os ovos levemente e reserve. Junte os pães picados, o leite, o açúcar, as raspas de limão e deixe descansar por mais ou menos meia hora, coloque os ovos, quando for assar o pudim. Enquanto a massa descansa, faça a calda, misture o açúcar e a água, até que o açúcar esteja totalmente diluido, coloque no fogo e deixe até virar o caramelo, não pode mexer. Caramele uma forma redonda (buraco no meio com +- 30cm diamentro) adicone os ovos, até que se agreguem totalmente a massa, coloque na forma e asse em fogo médio por aproximadamente 50 minutos.
  2. 2.
    Dicas : pode acrescentar a massa coco ralado, uvas passas...fica uma delicia.

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