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Pudim de Pão Caramelizado

Já Fiz

Ingredientes (7)

Pudim

Calda

Como Fazer

Pudim

  1. 1.
    Bata os ovos levemente e reserve.
  2. 2.
    Junte os pães picados, o leite, o açúcar, as raspas de limão e deixe descansar por mais ou menos meia hora, coloque os ovos, quando for assar o pudim.
  3. 3.
    Enquanto a massa descansa, faça a calda, misture o açúcar e a água, até que o açúcar esteja totalmente diluido, coloque no fogo e deixe até virar o caramelo, não pode mexer.
  4. 4.
    Caramele uma forma redonda (buraco no meio com +- 30cm diamentro) adicone os ovos, até que se agreguem totalmente a massa, coloque na forma e asse em fogo médio por aproximadamente 50 minutos.
  5. 5.
    Dicas : pode acrescentar a massa coco ralado, uvas passas...fica uma delicia.

Por: flavia mortari
Rendimento: 14 porções

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Pudim de Pão

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