Pudim de Pão
sem lactose·sem glúten·
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Porções
12
Preparo
2h0
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Ingredientes
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Como Fazer
- 1.Colocar o leite quente numa vasilha e misturar os ovos, o leite moça, a canela em pó e a manteiga.
- 2.Em seguida, colocar os pães picados e mexer bem, mas não deixar os pedaços dos pães se desmancharem.
- 3.Colocar na assadeira untada com manteiga e cobrir com papel de alumínio.
- 4.Levar ao forno médio (180 graus - pré-aquecido) e deixar em banho maria por cerca de 1 hora e 30 minutos.
- 5.Em seguida, retirar o papel de alumínio e deixar no forno até dourar.
- 6.Fazer uma calda de açúcar caramelizada, bem encorpada.
- 7.Depois que esfriar, colocar o pudim num pirex, na posição correta e colocar a calda de açúcar por cima.
- 8.Sirva em seguida.
por Luis Guilherme Gaviao
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