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pudim de páo

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Ingredientes (8)



Preparo

  • 1. Numa panela, coloque o açúcar cristal e leve ao fogo médio,
  • 2. mexendo sempre até atingir a cor de caramelo escuro. Incorpore a
  • 3. água e continue mexendo até formar uma calda escura e grossa.
  • 4. Caramelize a forma.
  • 5. Na forma caramelizada, coloque as fatias de 2 pães amanhecidos
  • 6. forrando a lateral e o fundo. Reserve. Num liquidificador bata o
  • 7. leite, o açúcar, os ovos, a canela em pó e o queijo ralado (ou
  • 8. coco ralado).
  • 9. Despeje uma parte da mistura sobre as fatias de pão (que estão na
  • 10. forma) até cobri-las e deixe descansar por 1/2 hora. Depois
  • 11. despeje o restante da mistura na forma. Cubra com papel alumínio
  • 12. e leve ao forno a 250ºC, em banho-maria, por +/- 1 hora.
Receita do site da Ana Maria, testada e aprovadissima.

Tempo de preparo:

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