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Pudim de Sorvete


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Ingredientes (12)



Como Fazer

  1. 1.
    Para o creme 1:
  2. 2.
    Misture os ingredientes. Numa panela, leve ao fogo médio por
  3. 3.
    cerca de 10 min, até engrossar.Deixe esfriar.
  4. 4.
    Para o creme 2:
  5. 5.
    Numa batedeira, bata as 3 claras em neve, junte 3 colheres (sopa)
  6. 6.
    de açúcar e 1 lata de creme de leite sem soro. Junte ao creme
  7. 7.
    (que já deve estar frio). Misture.
  8. 8.
    Para a calda de chocolate:
  9. 9.
    Misture os ingredientes. Numa panela, leve ao fogo e deixe
  10. 10.
    engrossar.
  11. 11.
    Caramelize uma forma para pudim de 18,5 cm x 7,5 cm com um pouco
  12. 12.
    da calda.
  13. 13.
    Coloque o creme misturados com as claras em neve e creme de leite
  14. 14.
    e leve ao congelador. Sirva após 24 h.
  15. 15.
    Para desenformá-lo, esquente o fundo da forma por alguns minutos
  16. 16.
    que ele se soltará. Regue com o restante da calda de chocolate e
  17. 17.
    sirva.

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