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Pudim de Sorvete

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Ingredientes (12)



Preparo

  1. 1.
    Para o creme 1:
  2. 2.
    Misture os ingredientes. Numa panela, leve ao fogo
  3. 3.
    médio por
  4. 4.
    cerca de 10 min, até engrossar.Deixe esfriar.
  5. 5.
    Para o creme 2:
  6. 6.
    Numa batedeira, bata as 3 claras em neve,
  7. 7.
    junte 3 colheres (sopa)
  8. 8.
    de açúcar e 1 lata de creme de leite sem soro. Junte ao
  9. 9.
    creme
  10. 10.
    (que já deve estar frio). Misture.
  11. 11.
    Para a calda de chocolate:
  12. 12.
    Misture os ingredientes. Numa panela, leve ao fogo e
  13. 13.
    deixe
  14. 14.
    engrossar.
  15. 15.
    Caramelize uma forma para pudim de 18,5 cm x 7,5 cm com
  16. 16.
    um pouco
  17. 17.
    da calda.
  18. 18.
    Coloque o creme misturados com as claras em
  19. 19.
    neve e creme de leite
  20. 20.
    e leve ao congelador. Sirva após 24 h.
  21. 21.
    Para desenformá-lo, esquente o fundo da forma por
  22. 22.
    alguns minutos
  23. 23.
    que ele se soltará. Regue com o restante da calda de
  24. 24.
    chocolate e
  25. 25.
    sirva.

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