Pudim de Tangerina com Calda
Ingredientes
Calda
Como Fazer
1. Em um liquidificador, bata bem os ingredientes do pudim e despeje na forma reservada.
2. Asse em banho-maria em forno à 180ºC com papel alumínio por cima.
3. Retire o papel e deixe mais 30 minutos. Estará pronto quando você enfiar um palito e ele sair limpo.
4. Deixe na geladeira de um dia para outro e desenforme.
5. Se a calda estiver dura, passa a forma rapidamente na chama do fogão para soltar.
Calda
1. Coloque as tangerinas, e a água no liquidificador e bata bem.
2. Coe em uma peneira e coloque em uma vasilha, adicione o açúcar, leve ao fogo baixo mexendo até formar uma calda espessa, mas não muito grossa.
3. Unte uma forma tamanho médio e reserve.
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Dicas
A tangerina, contém vitaminas A, C e do complexo B, é indicada como diurética, calmante, anti-inflamatória, laxante, analgésica, acalma a tosse e a febre. Além disso, quando ingerida com o bagaço, facilita a formação de resíduos que melhoram o funcionamento do intestino.