Pudim de Tapioca com Morangos

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Ingredientes (7)



Preparo

  • 1. Coloque numa panela o leite,a tapioca,o açúcar e misture.Deixe descansar por 25 minutos.Junte as gemas.
  • 2. Leve ao fogo e deixe levantar fervura, mexendo.
  • 3. Retire do fogo (a mistura estará com a consistência fina) e adicione a essência de baunilha.
  • 4. Bata as claras em neve até ficar firme. Acrescente lentamente à mistura ainda quente. Corte os morangos ao meio, reservando alguns para enfeitar. Faça camadas alternadas com pudim e os morangos. A última camada deve ser de tapioca. Enfeite com os morangos reservados.

Tempo de preparo:
Rendimento: 15 porções

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