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Já Fiz

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Ingredientes (7)



Como Fazer

  1. 1.
    Numa panela em fogo médio, coloque creme de leite fresco, fava de baunilha (ou essência de baunilha a gosto) e casca de laranja e deixe ferver. Desligue o fogo, coe e reserve o líquido.
  2. 2.
    Numa tigela, coloque açúcar, ovos e gemas e bata com um batedor de arame até formar um creme fofo. Acrescente o creme de leite
  3. 3.
    fresco coado e bata vigorosamente.
  4. 4.
    Coloque a tigela sobre uma panela com água em fogo médio (banho-maria) e mexa sempre enquanto cozinha até engrossar.
  5. 5.
    Divida a mistura sobre 4 tigelinhas e leve para a geladeira por 2 horas.
  6. 6.
    Retire da geladeira e jogue rapidamente o caramelo ainda quente, formando uma casquinha. Espere endurecer e sirva a seguir.
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