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Pudinzinhos de Peixe

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Já Fiz

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Ingredientes (10)



Como Fazer

  1. 1.
    Ligue o forno a 180º C. Limpe o peixe de peles e espinhas e pique-o na 123.
  2. 2.
    Pique a cebola e os dentes de alho e refogue-os no azeite.
  3. 3.
    Bata os ovos com a farinha e o bechamel. Envolva o peixe no refogado assim como o creme anterior. Tempere com a salsa picada, sal, pimenta e de peixe.
  4. 4.
    Distribua o preparado por forminhas, untadas com manteiga e leve-as ao forno, durante 25 minutos. Desenforme os pudinzinhos e sirva-os em forminhas de papel.
Segredos de Cozinha nº 1207, pág. 36 Classificação ++++
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