Purê de mandioca
sem lactose·sem glúten·
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Porções
6
Preparo
1h0
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Ingredientes
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Montagem
Recheio
Como Fazer
- 1.Espremer a mandioca amarela (ou branca) cozida na água com o açúcar.
- 2.Bater no liquidificador com o leite dissolvido no cubo de caldo de legumes, a margarina e adicionar o sal a gosto.
- 3.Depois de bem batido, ficando um purê bem macio, adicionar o ovo, misturar e reservar.
Montagem
- 1.Num potinho (porção individual) colocar o purê o recheio e cobrir com o purê.
- 2.Colocar uma fatia de mussarela, o orégano, o coentro e o queijo ralado.
- 3.Levar ao forno médio para gratinar.
Recheio
- 1.Refogar no óleo a cebola e o alho.
- 2.Acrescentar o camarão, o molho de tomate, o azeite de dendê e a água.
- 3.Colocar coentro a gosto e acertar o sal.