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Quebra-queixo (doce de coco)

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Ingredientes (5)


Preparo

  1. 1.
    Fazer uma calda com o açúcar, o limão e o três pratos de água
  2. 2.
    Quando a calda começar amarelar acrescentar o coco ralado e ficar mexendo até atingir a cor marrom característica do doce
  3. 3.
    Acrescentar meio copo de água e após 1 minuto tirar do fogo e passar para um pirex
  4. 4.
    Guardar fora da geladeira
  5. 5.
    Essa última água é para não ficar duro
  6. 6.
    Esse doce é aquele vendido em barracas de cocadas nas festas populares é delicioso

Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Rendimento: 20 porções

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