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Queijadinha de Casquinha

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Ingredientes (9)

Massa


Recheio


Preparo

Massa

  1. 1.
    Em um recipiente, junte a farinha, a manteiga, o açúcar e o ovo levemente batido.
  2. 2.
    Mexa com as mão para que todos ingredientes se misturem.
  3. 3.
    Sove a massa até que ela fique homogênea e deixe descansar na geladeira por 20 minutos.
  4. 4.
    Abra, então, porções da massa nas forminha de empadinha, de maneira que fique bem fininha.
  5. 5.
    Coloque o recheio e, em seguida, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, por 20 a 25 minutos.

Recheio

  1. Em uma panela, coloque o leite condensado, o açúcar, o coco ralado, as gemas e a manteiga (ou margarina), e cozinhe por alguns minutos.

Tempo de preparo: 1 hora
Rendimento: 20 porções

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