Queijadinha de Casquinha

Massa

• 1. Em um recipiente coloque a farinha, a manteiga, o açúcar e o ovo.

• 2. Misture com as mãos.

• 3. Sove sobre superfície enfarinhada.

• 4. Abra porções da massa com com o rolo e forre forminhas (tipo empada)não precisa untar.

• 5. Empregue o recheio.

• 6. Acomode as forminhas em uma assadeira retangular.

• 7. Leve ao forno pre-aquecido 180°C por 15 a 20 minutos.

• 8. Desenforme.

• 1. Em uma panela coloque o leite condensado, o açúcar, a manteiga, as gemas e o coco ralado hidratado.

• 2. Leve ao fogo e mexa sem para até desgrudar da panela (aproximadamente 3 a 4 minutos).

• 3. Reserve em um refratário.