Queijadinha de Praia

Ingredientes

• 1. Em um recipiente coloque o açúcar, a farinha, o queijo e o coco ralado. Misture.

• 2. Adicione a manteiga derretida em banho-maria e mexa.

• 3. Acrescente os ovos levemente batidos e o leite aos poucos, até obter uma consistência líquida.

• 4. Coloque a massa em forminhas (tipo empada) forradas com forminhas de papel.

• 5. Acomode-as em uma assadeira retangular. Leve ao forno pré-aquecido 180°C por 30 a 40 minutos.