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Queijadinha Delícia

Já Fiz

Ingredientes (9)

Como Fazer

  1. 1.
    Misture o côco ralado e o leite morno e deixe aproximadamente 1/2 hora para hidratar, junte os ingredientes restantes, menos as claras, misture bem, bata as claras em picos médios e junte à massa cuidadosamente. Coloque as forminhas frisadas em formas de empada distribua a massa e asse em forno médio até dourar. Se preferir asse em uma fôrma refratária com furo central untada e polvilhada com açúcar cristal.
  2. 2.
    Obs: pode substituir o côco ralado de pacote por um côco médio ralado, nesse caso não precisa hidratar, então, elimine o leite.

Por: Walter Jose Gomes e Silva
Rendimento: 15 porções

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