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Queijo de cabra empanado ao molho Dijon

Já Fiz

Ingredientes (14)

Como Fazer

  1. 1.
    Corte os queijos de cabra em fatias de 1,5 cm de altura.
  2. 2.
    Misture em uma tigela a farinha de rosca com as amêndoas moídas.
  3. 3.
    Bata o ovo em omelete e tempere com sal, pimenta e um fio de azeite. Passe as fatias de queijo na farinha de trigo, depois no ovo batido, e em seguida na farinha de rosca com amêndoas.
  4. 4.
    Lave bem as alfaces e prepare um vinagrete com o sal, pimenta do reino, vinagre, azeite, mostarda, creme de leite fresco e ciboulette picadinha.
  5. 5.
    No momento de servir, frite os queijos na manteiga.

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