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Quenga (receita mineira)

Quenga (receita mineira)

diet
sem glúten
sem lactose

0

Tempo de preparo

45 min

Porção

16 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,21

Informação nutricional

Valor nutricional

287,84 kcal

João Sena

Receita enviada por João Sena

Em 22/04/2021

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Primeiro salgue e temperar a galinha com alho.

  • 2. É melhor que a galinha seja caipira, pois o sabor é diferente.

  • 3. Ela vai para panela para refogar com o toucinho.

  • 4. Acrescente as cebolas, o pimentão, tomate e o cheiro verde.

  • 5. Deixe refogar mais um pouco e coloque água o suficiente para cobrir a galinha.

  • 6. Agora é tampar e deixar cozinhar.

  • 7. Chegou a hora de acrescentar o fubá que ficou de molho na água por duas horas. Ela fica mais para um pirão, com o caldo grosso.

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