Quentão de chocolate

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Receita indicada por Ana Paula Gerbelli (Harald Chocolates)

Ingredientes (7)


Preparo

  1. Em uma panela de fundo largo coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo, girando a panela, e deixe até caramelizar por igual. Adicione a pinga, o gengibre e as especiarias e mexa por 2 minutos. Acrescente a água e deixe ferver por 10 minutos. Junte o chocolate ao leite e misture bem até dissolver. Sirva em seguida.

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 5 porções

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