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Quentão de Leite

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  1. Ingredientes
    - 3 ovos
    - 1 L de leite
    - 2 colher de amido de milho
    - cravo e canela em rama à gosto
    - canela em pó à gosto
    - açúcar à gosto

    Modo de Preparo
    Coloque o leite, o açúcar, a canela e o cravo em rama para ferver. Junte o amido de milho (dissolvido em um pouco de leite), mexendo sempre até engrossar. À parte, bata as gemas e misture ao leite já retirado do fogo. Bata as claras com o açúcar formando um merengue, coloque nas taças onde irá servir. Sobre o merengue coloque o leite engrossado e, por cima, canela em pó. Sirva quente..

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