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Quentão

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Ingredientes (7)


Preparo

  • 1. Numa panela coloque o açúcar para queimar, assim dará cor ao quentão, para não ficar muito branco.
  • 2. Misture a canela e o cravo.
  • 3. As cascas da laranja e do limão são colocadas para queimar junto.
  • 4. Quando o açúcar derreter, acrescente um litro de água e deixe ferver.
  • 5. Outro litro de água, o resto do açúcar e o gengibre devem ser colocados em uma panela grande para ferver.
  • 6. Mexa.
  • 7. O segredo é colocar a maçã picadinha com casca, que vai cozinhar até o final.
  • 8. Chega a desmanchar.
  • 9. Acrescente o açúcar queimado que foi feito à parte.
  • 10. Mais um litro de água deve ser colocado na panela.
  • 11. Deixe ferver e despeje a cachaça.
  • 12. Deixe por mais um minuto em fervura e coe.

Tempo de preparo:

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