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  1. by - Benon Chamilian

    Ingredientes

    - 1/2 kg de trigo(deixe 1/2 hora de molho na água)
    - 1 kg de carne moída (2 vezes)
    - sal e pimenta Síria a gosto
    - pinolis

    Modo de Preparo
    Coloque o trigo de molho durante 1/2 hora. Coe e esprema até retirar toda a água. Misture, bem todos os ingredientes numa vasilha. Os pinolis podem ser colocados na massa. Depois, faça bolinhos compridos em forma de salsicha e enfie-os no espeto, firmando bem, para não caírem, acrescente alguns pinolis por cima. Asse sobre a grelha de fogo brando. Sirva acompanhada de pão sírio e salada..

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