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Quibe da Tia Wanda

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Já Fiz

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  1. Ingredientes
    - 1 Kg de patinho (sem nervo)
    - 3 xícaras (chá) de trigo (deixar de molhos de um dia para o outro)
    - 2 cebolas
    - 3 dentes de alho
    - toucinho defumado a gosto
    - hortelã a gosto

    Modo de preparo
    Passar a carne moída duas vezes na máquina juntamente com a cebola, o alho e o toucinho defumado. Esprema bem o trigo para tirar a água e misture-o com a carne moída. Jogue hortelã picado e misture novamente. Unte uma forma com manteiga e antes de ir ao forno, corte o quibe em losangos. Coloque um pouco de manteiga nos cortes. Asse em forno médio, pré-aquecido, por 40 minutos..
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