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Quibe de Microondas

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Ingredientes (18)



Preparo

  1. 1.
    Lave bem 1 e 1/2 xícara (chá) de trigo para quibe e cubra com
  2. 2.
    água fria. Deixe de molho por 1 h. Escorra bem numa peneira,
  3. 3.
    apertando com as mãos para retirar o excesso de água. Misture o
  4. 4.
    trigo com 500 g de carne moída, 1 tomate ralado (sem pele e sem
  5. 5.
    semente), 1 cebola picadinha, 2 colheres (sopa) de hortelã
  6. 6.
    picada, 3 colheres (sopa) de óleo de milho, 1 colher (chá) de
  7. 7.
    canela em pó e sal e pimenta síria a gosto (menos o molho de
  8. 8.
    soja) e amasse muito bem. Reserve.
  9. 9.
    Para o recheio:
  10. 10.
    Coloque num refratário 250 g de carne, sal e pimenta síria a
  11. 11.
    gosto, 3 colheres (sopa) de azeite, 1 cebola picadinha, 1 tomate
  12. 12.
    ralado (sem pele e sem semente e 2 colheres (sopa) de suco de
  13. 13.
    limão. Misture bem e leve ao microondas por 4 ou 5 min na
  14. 14.
    potência alta. Retire e acrescente 1/2 xícara (chá) de nozes
  15. 15.
    picadinhas. Reserve.
  16. 16.
    Montagem:
  17. 17.
    Coloque num refratário oval (tamanho 25 cm x 32 cm x 4 cm) metade
  18. 18.
    da massa de trigo reservada, o recheio e o restante da
  19. 19.
    massa.Pincele com molho de soja. Com uma faca, faça riscos
  20. 20.
    superficiais em formato de losangos. Leve ao microondas por 10
  21. 21.
    min na potência alta.

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