Quibe Recheado

Ingredientes

• 1. Deixe o trigo de molho em água quente por no minimo 30 minutos.

• 2. Em uma panela, aqueça o azeite e frite a carne moída para o recheio.

• 3. A seguir, junte o alho, a cebola, o manjericão, a pimenta, o sal, os temperos a gosto, o cheiro verde e as azeitonas. Misture e reserve.

• 4. Em um recipiente, coloque o trigo, a carne, a cebola picada, a hortelã, a pimenta, a canela e o sal. Misture para se agregarem.

• 5. Espalhe um pouco da mistura obtida em uma assadeira de vidro.

• 6. Empregue o recheio e polvilhe o queijo ralado (opcional). Cubra com o restante da carne.

• 7. Com auxilio de uma faca, faça cortes superficiais sobre o kibe.

• 8. Leve ao forno a 180 º C por 20 minutos.