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Quibebe de Abóbora

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  1. Ingredientes
    - 1 kg de abóbora cortada em cubos
    - 1 coco seco
    - 2 colheres (sopa) de margarina

    Modo de Preparo
    Cozinhe a abóbora em água e sal até começar a desmanchar. Escorra a água do cozimento e passe-a pelo liquidificador com o leite de coco. Não use, muito leite de coco porque o purê deve ficar encorpado. A seguir, acrescente a margarina..

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