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quiche á minha maneira

Já Fiz

Ingredientes (7)

Como Fazer

  1. 1.
    Coloquei a massa folhada numa forma (24cm de diâmetro), de fundo falso, a qual forrei com o papel vegetal que a envolvia, calcando bem a massa á volta da forma de maneira que ficasse bem forrada. Piquei o fundo com um garfo.
  2. 2.
    Acendi o forno a 200º para pré-aquecer.
  3. 3.
    Entretanto tratei do recheio, levando ao lume uma frigideira com toucinho fumado partido em tirinhas e os cogumelos laminados, deixei fritar um pouco só com a gordura do bacon. Juntei a carne que entretanto piquei grosseiramente na picadora. Coloquei então esta mistura dentro da forma. Á parte bati bem os ovos e juntei-lhes as natas, deitei esta mistura por cima da carne e levei a cozer no forno, ficou lourinha e muito saborosa.

Por: maria luisa silva moreira

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