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Quiche de Abobrinha com Queijo e Presunto

Já Fiz

Ingredientes (15)

Recheio

Como Fazer

  1. 1.
    Num recipiente, coloque a farinha de trigo, o ovo levemente batido, a cebola e o alho (ralados), a maionese, a manteiga e o leite.
  2. 2.
    Misture com uma colher e a seguir sobe sbre superficie lisa (neste momento, se for necessario coloque mais farinha).
  3. 3.
    Deixe descansar na geladeira por 10 minutos.
  4. 4.
    Abra a massa com auxilio de um rolo.
  5. 5.
    Coloque - a em uma assadeira redonda de fundo falso (nao precisa untar).
  6. 6.
    Faça furos sobre ela com um garfo.
  7. 7.
    Leve ao forno pre aquecido por 10 minutos (pre asse a massa).
  8. 8.
    Retire do forno e empregue o recheio.
  9. 9.
    Polvilhe queijo ralado e volte ao forno forte por mais 20 minutos.

Recheio

  1. 1.
    Num refratario, coloque a abobrinha ralada, tempero pronto, pimenta, leite, salsinha, cebola, presunto, queijo ralado, farinha de trigo, o queijo prato ralado, o sal (opcional) e as gemas levemente batidas.
  2. 2.
    Misture a cada ingrediente.
  3. 3.
    Por fim, acrescente as claras em neve mexendo suavemente ate se agregarem aos demais ingredientes.

Retirada do tv culinaria e foi dada em: 24/06/02.

Rendimento: 10 porções

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