Quiche de abobrinha
sem lactose·sem glúten·
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Preparo
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Ingredientes
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Massa
Recheio
Creme
Como Fazer
Massa
- 1.Num recipiente misture a farinha e a manteiga até formar uma farofa.
- 2.Adicione o azeite, a água e o sal. Misture até formar uma massa lisa e homogênea.
- 3.Embrulhe em papel-filme e leve à geladeira por 15 minutos.
Recheio
- 1.Faça o recheio: em uma frigideira, aqueça 1 colher (sopa) de margarina e doure a cebola.
- 2.Junte a abobrinha e tempere com o sal, a pimenta e refogue por 3 minutos.
Creme
- 1.No liquidificador, bata o queijo , os ovos, 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo, o leite, o creme de leite e o fermento.
- 2.Com a massa, forre uma forma para quiche de 25 cm de diâmetro com fundo removível.
- 3.Distribua a abobrinha, cubra com o creme e asse em forno, preaquecido, a 200 ºC por 25 minutos ou até dourar.
por Maria Barbosa
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