Quiche de alho poró

Massa

• 1. Comece pelo recheio e depois prepare a massa - em um recipiente coloque a farinha e reserve um pouco, margarina, sal e iogurte ou creme de leite de caixinha.

• 2. Mexa com as mãos. A seguir, distribua a massa obtida em uma assadeira de fundo falso nº 24.

• 3. Espalhe o recheio e a cobertura. Polvilhe queijo ralado. Leve ao forno pré-aquecido em 180ºC a 200ºC por uns 20 a 25 minutos.

• 1. Em uma panela aqueça o azeite e refogue a cebola. Junte as batatas raladas, temperos a gosto, sal, pimenta e alho poro picado.

• 2. Cozinhe por uns 3 minutos. Adicione as gemas, creme de leite, queijo ralado e a farinha de trigo. Cozinhe por mais alguns minutos.

• 3. Desligue e reserve em um refratário.

• 1. Bata as claras em neve. Desligue e junte o queijo ralado.