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Quiche de berinjela

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Ingredientes (18)



Preparo

  1. 1.
    MASSA:
  2. 2.
    Misture bem todos os ingredientes e reserve.
  3. 3.
    Prepare o recheio: aqueça o óleo por 1 minuto em fogo alto, frite o alho até começar a dourar, junte as berinjelas, o sal e cozinhe até ficarem macias. Misture as passas, as nozes e a cebolinha. Deixe esfriar e coloque sobre a massa.
  4. 4.
    Em um recipiente à parte, misture os ovos batidos, o queijo e o creme de leite fresco. Cubra as berinjelas e leve ao forno novamente, até que o recheio fique firme e corado.

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Comentários (2)

Catia Pamphirio

Posso usar margarina ou manteiga no lugar da banha?

DENILSON MESQUITA

DELICIOSA! RECOMENDO MESMO!

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