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Quiche de carne com champingnon

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Ingredientes (16)



Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    misture os ingredientes e agregue o leite aos poucos, amasse com as mãos até obter uma massa macia e homogênea, deixe descansar por 14 minutos.
  3. 3.
    Recheio:
  4. 4.
    amasse a ricota com o gorgonzola, acrescente as azeitonas, os champingons, alguns tomates cereja cortados ao meio (reserve alguns para decorar), coloque a pimenta, o azeite e, se preferir, acrescente sal. Por ultimo coloque a carne desfiada e o creme de leite, mexendo com cuidado.
  5. 5.
    Montagem:
  6. 6.
    Em uma forma de fundo removível, espalhe a massa de modo a ficar uma camada fina no fundo e uma borda alta. Fure-a com o garfo, para facilitar desenformar. Coloque o recheio, cubra com o queijo prato em fatias e decore com alguns tomates cereja cortados ao meio. Leve ao forno baixo por certa de 30 min. ou até gratinar o queijo.
É uma receita diferente, as azeitonas e o gorgonzola dão um sabor especial e forte, junto ao tomate cereja tornam essa receita inesquecível.

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Comentários (1)

Nataly Lopes

Esta receita de quiche foi modificada pelo meu namorado, a massa é tradicional, mas o recheio saiu da cabeça dele. Aos domingos costumamos inventar receitas diferentes e aproveitamos juntos o resultado, essa é uma das quue deram muito certo. Espero que gostem.

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