Name: Quiche de Carne e Legumes
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: Carne moída 500 gramas; Cebola 1/2 unidade; Farinha Integral 3 colheres (sopa); Clara de ovo 1 unidade; Sal 1 colher (chá); Gema de ovo 1 unidade; Ovo 1 unidade; Creme de Leite 1 caixinha; Parmesão 2 colheres (sopa); Mussarela 100 gramas; Sal a gosto; Seleta de legumes 250 gramas

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Quiche de carne e legumes, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Quiche de carne e legumes que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

50 min

12 porções

Valor nutricional

189,22 kcal

Receita enviada por josé neves

Em 31/12/2011

Massa

1. Numa tigela misture 500 g de carne moída magra, ½ cebola ralada, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo integral, 1 clara e 1 colher (chá) de sal. Forre o fundo e a lateral de uma forma de fundo falso untada com azeite (27 cm de diâmetro) com esta mistura de carne e leve para assar em forno a 250° C por +/- 10 minutos. OBS: Não deixe assar demais para não ressecar a carne.

Creme

1. Numa tigela misture 1 gema, 1 ovo, 1 caixinha de creme de leite, 2 colheres (sopa) de parmesão ralado (20g), 100 g de muçarela ralada, sal e manjericão a gosto.

Montagem e recheio

1. Retire a massa de carne do forno, distribua 250 g de legumes de sua preferência, cortado em cubinhos, refogados, cubra com o creme e leve ao forno a 250° C por +/- 10 minutos ou até dourar. Sirva em seguida.

Quiche de Carne e Legumes

Massa

Creme

Montagem e recheio

Massa

Creme

Montagem e recheio

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