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Quiche de Queijo (neneli)

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Ingredientes (16)



Preparo

  1. 1.
    Peneire a farinha, faça uma cova no centro e
  2. 2.
    coloque aí a
  3. 3.
    manteiga, o Creme de Leite, o sal e o fermento.
  4. 4.
    Misture-os
  5. 5.
    com as pontas dos dedos e depois vá pegando a
  6. 6.
    farinha aos
  7. 7.
    poucos até que fique toda incorporada à massa e
  8. 8.
    que solte
  9. 9.
    completamente das mãos. Cubra a massa com filme
  10. 10.
    plástico e
  11. 11.
    deixe descansar por cerca de 20 minutos na
  12. 12.
    geladeira. Abra a
  13. 13.
    massa, forre uma forma de aro removível (25cm de
  14. 14.
    diâmetro)
  15. 15.
    untada, fure o fundo com um garfo e asse em forno
  16. 16.
    médio-alto
  17. 17.
    (200ºC) preaquecido por cerca de 20 minutos.
  18. 18.
    Misture os queijos, os ovos, o Creme de Leite, a
  19. 19.
    pimenta e a
  20. 20.
    noz-moscada. Despeje sobre a massa já assada,
  21. 21.
    espalhe por
  22. 22.
    cima pedacinhos de manteiga e volte a torta ao
  23. 23.
    forno médio
  24. 24.
    (180ºC), por cerca de 20 minutos. Sirva quente.
  25. 25.
    Dica
  26. 26.
    - É importante deixar a massa descansar para ficar
  27. 27.
    mais
  28. 28.
    fácil de ser trabalhada

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