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Quiche de Siri

Quiche de Siri

diet

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Tempo de preparo

1h34

Porção

6 porções

Cifrão

Valor por porção

R$5,92

Informação nutricional

Valor nutricional

364,89 kcal

josé neves

Receita enviada por josé neves

Em 02/08/2011

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).

  • 2. Em uma tigela coloque a farinha, a margarina culinária e amasse com a ponta dos dedos até que fique uma massa homogênea.

  • 3. Forre o fundo e a lateral de uma fôrma para quiche grande (26 cm de diâmetro).

  • 4. Fure a massa com um garfo e leve ao forno por 15 minutos ou até dourar levemente.

  • 5. Reserve.

  • 6. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a carne de siri com a abobrinha por 2 minutos ou até murchar.

  • 7. Dissolva o creme de cebola no leite e acrescente ao refogado, mexendo sempre até engrossar.

  • 8. Junte o coentro e reserve até amornar.

  • 9. Adicione os ovos batidos e misture delicadamente até ficar homogêneo.

  • 10. Coloque sobre a massa reservada e polvilhe o queijo ralado.

  • 11. Leve ao forno por mais 15 minutos ou até dourar levemente.

  • 12. Sirva a seguir.

  • 13. VARIAÇÃO Se preferir, junte cenoura ralada no ralo grosso ao recheio.

  • 14. DICA Misture coentro picado ao queijo ralado para polvilhar.

  • 15. O PODER DAS REFEIÇÕES Cada refeição é uma oportunidade.

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