Quiche de tortilla a la fabão

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Ingredientes (15)



Preparo

  1. 1.
    1) Em uma tigela faça um vinagrete: misture tomates, cebola, orégano e pimentão vermelho.
  2. 2.
    2) Besunte com azeite de oliva e pimenta moída o fundo de um refratário redondo de 25 cm (que tenha 2-3 cm a mais que as tortilhas). Coloque uma tortilha no fundo, o queijo, o peito de peru e o vinagrete. Cubra com uma tortilha e repita as camadas, terminando com uma tortilha.
  3. 3.
    3) Bata os ingredientes da quiche com fouet ou mixer e despeje sobre as tortilhas. Leve para assar em forno pré-aquecido a 200º C por 25-30 minutos ou até dourar.

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