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Quiche Lorraine com iogurte natural

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Ingredientes (14)



Preparo

  1. 1.
    Massa:
  2. 2.
    Peneire a farinha com sal e o açúcar.
  3. 3.
    Junte a manteiga e misture até obter uma farofa. Adicione água e amasse com as mãos.
  4. 4.
    Forme uma bola e embrulhe em filme plástico, deixe gelar por 15 minutos.
  5. 5.
    Abra a massa com rolo e coloque na forma; pressione a lateral da forma, revestindo-a e apare as bordas.
  6. 6.
    Fure o fundo da massa em vários lugares. Reserve no freezer até o recheio ficar pronto.
  7. 7.
    Recheio:
  8. 8.
    Frite o bacon até dourar e escorra. Reserve.
  9. 9.
    Numa tigela, bata os ovos e acrescente o restante dos ingredientes.
  10. 10.
    Recheie a quiche e asse ao forno moderado até ficar firme.
  11. 11.
    Desinforme e sirva.

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