Quiche Napolitana

Ingredientes (13)

Massa

• sal
• 1 ovo
• 200g de manteiga
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada

Montagem

• 2 tomates picados
• 200g de muçarela picada
• 200g de presunto picado
• queijo parmesão ralado

Recheio

• sal
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• Recheio Base:

Como Fazer

Massa

1. 1.
   Em uma tigela misture a farinha com a manteiga até estar bem macia.
2. 2.
   Adicione o sal, ovo até formar uma massa homogênea.
3. 3.
   Coloque filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
4. 4.
   Abra a massa em uma forma de fundo falso.
5. 5.
   Espete com um garfo toda a extensão da massa.
6. 6.
   Leve ao forno por 5 a 10 minutos sem deixar dourar.
7. 7.
   Reserve.

Montagem

1. 1.
   Coloque sobre a massa o presunto e o queijo picado.
2. 2.
   Junte a mistura do recheio base e o tomate picado por cima e salpique queijo parmesão ralado por cima.
3. 3.
   Volte ao forno até estar assada e dourada.
4. 4.
   Deixe descansar por 10 minutos antes de servir.

Recheio

1. Bata os ovos, adicione o creme de leite, o leite frio e sal.