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Quiche

sem lactose·sem glúten·

Seja para aprender algo novo ou para ajeitar aquele tempero que sempre acaba ficando mais forte, as receitas do CyberCook, como esta receita de Quiche, são testadas e aprovadas por todos que tiveram o mesmo interesse que você: a cozinha do dia-a-dia! Confira todas as dicas e detalhes dessa receita de Quiche que é uma delícia e simples de ser feita! Divirta-se, delicie-se e aprenda sempre mais!

Preparo

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  1. Ingredientes

    Massa

    - 2 xíc de farinha de trigo
    - 100g de manteiga gelada
    - 100g de gordura vegetal hidrogenada
    - 1 colher de chá de sal
    - 1 ovo

    Recheio

    - 6 tomates maduros
    - ½ cebola
    - 1 colher de sopa de açúcar
    - 1 colher de chá de sal
    - 1/3 de xíc de azeite
    - folhas de manjericão
    - 200g de queijo gruyer

    Creme

    - 200ml de creme de leite
    - 100ml de leite
    - 6 ovos
    - 1 colher de chá de sal
    - pimenta do reino

    Modo de Preparo

    Para a massa

    Bata a farinha com a manteiga e a gordura cortada em cubos. Quando virar uma farofa adicione o ovo. Embrulhe e leve à geladeira por 1 hora. Abra a massa e forre uma forma de 25cm de diametro. Cubra com papel manteiga e feijões. Pré asse a massa por 15 minutos à 180º. Para o recheio: corte os tomates em quatro e retire as sementes.
    Espalhe em uma assadeira com o restante dos ingredientes. Leve ao forno por uma hora a 100º.
    Para o creme: junte o creme de leite, o leite, os ovos, a pimenta e o sal. Forre a massa com o tomate e o queijo, e em seguida complete com o creme. Leve para assar por mais ou menos 40 minutos à 180º..
Allan Vila Espejo
por   Allan Vila Espejo
Prato para refeições

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