Quindão dos Deuses

Ingredientes (7)

• segunda etapa
• 25 gemas de tamanho médio
• 50 gr de margarina
• 250 gr de coco seco ralado, sem açúcar
• primeira etapa
• 800 gr de açúcar
• 400 ml de água

Como Fazer

1. 1.
   Misture o coco, a margarina e as gemas em uma vasilha.
2. 2.
   Deixe descansar por 5 minutos.
3. 3.
   Coloque a água com o açúcar no fogo para preparar uma calda fina.
4. 4.
   Assim que ferver derrame esta calda sobre a mistura do coco, gema e margarina.
5. 5.
   Deixe descansar por 15 minutos.
6. 6.
   Prepare formas de 20cm untadas e polvilhadas com açúcar.
7. 7.
   Asse em banho-maria por 1 hora a 200°C.
8. 8.
   Deixe esfriar e desenforne.