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Quindão

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Ingredientes (6)


Preparo

  1. Em uma panela coloque o açúcar e a água. Mexa. Leve ao fogo e ferva por aproximadamente 10 minutos. Retire do fogo e acrescente a manteiga. Reserve. Em um recipiente coloque o coco ralado hidratado, a calda reservada e as gemas passadas pela peneira. Misture. Deixe descansar por aproximadamente 10 a 15 minutos. Após descansar, coloque em assadeira redonda de buraco no centro untada e polvilhada com açúcar. Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos, em banho-maria.

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