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Quindim da Iaiá

Já Fiz

Ingredientes (6)

Como Fazer

  1. 1.
    Misture a manteiga com o açúcar.Junte as gemas uma a uma,misturando sempre.Acrescente o coco ralado,o queijo e o leite de coco.Misture tudo outra vez e
  2. 2.
    coloque numa forma untada de 20cm de diâmetro.Asse em forno preaquecido quente(200°) por uns 45 minutos.
  3. 3.
    A assadeira deve ser colocada no forno em banho-maria, com água já aquecida.

Receita dada por D. Conceição Augusta Galvão Reis Para Revista Claudia –Sabor Mestiço da Cozinha Baiana Do restaurante Casa da Gamboa,em Salvador -BA

Por: RITA DE CASSIA CARVALHO
Rendimento: 34 porções

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