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Quindim

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Ingredientes (6)


Preparo

  1. 1.
    Deixe o coco de molho no leite de coco, antes de juntar aos ingredientes para hidratar
  2. 2.
    Bata todos os ovos ligeiramente, não deve ser na batedeira e sim com o garfo ou fuê. Colocar todos os ingradientes e mexer. A manteiga deve ser medida e depois derretida. Esperar esfriar e colocar na massa. Untar uma assadeira redonda, sem buraco, com bastante manteiga e polvilhar com bastante açucar refinado. Levar em banho maria com a agua já quente por 45', no forno.
  3. 3.
    Obs: o tamanho da assadeira é de 25cm de diâmetro.

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Comentários (1)

irene Foresto

Esse quindim, é uma sobremesa que meus filhos adoram e tenho certeza que, se vcs fizerem, vão aprovar e ainda, comentar aqui. Aprendi a fazer essa sobremesa numa aula de culinária aqui em SP, há 20 anos e nunca mais deixei de fazer. Eu garanto... é maravilhosa!

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