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Quindim para impressionar

Quindim para impressionar

vegetariana
sem glúten

0

Tempo de preparo

20 min

Porção

22 porções

Cifrão

Valor por porção

R$1,19

Informação nutricional

Valor nutricional

241,21 kcal

Celia Regina

Receita enviada por Celia Regina

Em 13/03/2009

Ingredientes

Como Fazer

  • 1. Misture o coco ralado com as gemas, as claras em neve, o açúcar, a manteiga e a baunilha

  • 2. Reserve por seis horas, ou, e preferir, de um dia para o outro, na geladeira

  • 3. Unte as forminhas com manteiga, e encha-as de açúcar, esvaziando-as em seguida de maneira que fiquem impregnadas nos lados e no fundo

  • 4. Coloque o doce em cada forminha até dois terços de sua altura

  • 5. Deixe descansar por meia hora

  • 6. Leve ao forno quente com as forminhas em banho maria durante uma hora ou até o quindim começar a se desprender dabeirada da forma

  • 7. Aumente a chama do forno para que dourem na parte de cima

  • 8. Desenforme morno

  • 9. Leve à geladeira

  • 10. Sirva gelado

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Comentários
Celia Regina

Celia Regina

13/03/2009

Fiz em 03/02/08. Usei coco ralado seco, e passei as gemas pela peneira; ele ficou suave, sem gosto forte de ovo; delicioso!